Descripción
Paleta Gran Selección Serie Azabache
CURACIÓN: MÍNIMA GARANTIZADA 16 MESES
TIPO DE PIEZA: PIEZA ENTERA
PESO PIEZA APROX: 5 Kg – 5,5 Kg / PVP: 11,49 €/Kg
66,38€ (IVA incl.)
Paleta Gran Selección Serie Azabache
CURACIÓN: MÍNIMA GARANTIZADA 16 MESES
TIPO DE PIEZA: PIEZA ENTERA
PESO PIEZA APROX: 5 Kg – 5,5 Kg / PVP: 11,49 €/Kg
Suculenta y exclusiva, así es nuestra paleta de alta selección Serie Azabache. En un proceso de elaboración con un alto nivel de seguimiento y control, pero siempre dejando una vida libre y natural de nuestros ejemplares, dando lugar de esta forma a su sublime sabor puramente ibérico. De una vida en un entorno solemne y regio nacen sabores de exquisita selección como es nuestra Serie Azabache.
Con mas de 1 año de curación obtenemos el punto de maduración perfecto para deleitar todos los paladares.
Valores Nutricionales
Valores Nutricionales por 100 gr:
- Energía 295 Kcal/1234kJ
- Grasas 19,60 g (de las cuales saturadas 7,35 g)
- Hidratos de carbono 0,10 g (de los cuales azucares 0 g)
- Proteínas 28,60 g
- Sal 4,35 g
Ingredientes
- Paleta de cerdo ibérico
- Sal marina
Recomendaciones
Recomendaciones de conservación y consumo:
- Conservar 5ºC y 22ºC
- Apartarlo de olores y posibles sustancias fuertes, en un ambiente seco y fresco
- Colgados o colocados en jamonero
- Cubrir con su propia grasa, una vez que esté abierto el jamón
- Cortar solo lo que vas a consumir en el momento
