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Paleta Gran Selección Serie Azabache

CURACIÓN: MÍNIMA GARANTIZADA 16 MESES
TIPO DE PIEZA: PIEZA ENTERA
PESO PIEZA APROX: 5 Kg – 5,5 Kg / PVP: 11,49 €/Kg

Suculenta y exclusiva, así es nuestra paleta de alta selección Serie Azabache. En un proceso de elaboración con un alto nivel de seguimiento y control, pero siempre dejando una vida libre y natural de nuestros ejemplares, dando lugar de esta forma a su sublime sabor puramente ibérico. De una vida en un entorno solemne y regio nacen sabores de exquisita selección como es nuestra Serie Azabache.

Con mas de 1 año de curación obtenemos el punto de maduración perfecto para deleitar todos los paladares.

Categoría:

Descripción

Paleta Gran Selección Serie Azabache

CURACIÓN: MÍNIMA GARANTIZADA 16 MESES
TIPO DE PIEZA: PIEZA ENTERA
PESO PIEZA APROX: 5 Kg – 5,5 Kg / PVP: 11,49 €/Kg

   

Valores Nutricionales

Valores Nutricionales por 100 gr:

  • Energía 295 Kcal/1234kJ
  • Grasas 19,60 g (de las cuales saturadas 7,35 g)
  • Hidratos de carbono 0,10 g (de los cuales azucares 0 g)
  • Proteínas 28,60 g
  • Sal 4,35 g

Ingredientes

  • Paleta de cerdo ibérico
  • Sal marina

Recomendaciones

Recomendaciones de conservación y consumo:

  • Conservar 5ºC y 22ºC
  • Apartarlo de olores y posibles sustancias fuertes, en un ambiente seco y fresco
  • Colgados o colocados en jamonero
  • Cubrir con su propia grasa, una vez que esté abierto el jamón
  • Cortar solo lo que vas a consumir en el momento
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