fbpx

105,10 (IVA incl.)

Paleta Gran Selección Serie Azabache

CURACIÓN: MÍNIMA GARANTIZADA 16 MESES
TIPO DE PIEZA: PIEZA ENTERA
PESO PIEZA APROX: 5 Kg – 5,5 Kg / PVP: 18,2 €/Kg

La calidad de nuestras carnes es primordial, ibérico, serrano o de cebo, sea cual sea su procedencia, debe de ser del mayor nivel de calidad posible. De esta forma, partiendo de nuestra filosofía, se origina la Serie Platino, con una elaboración única y exclusiva por nuestras marcas. Una selección muy específica de nuestros ejemplares, criados en la imponente sierra norte de la provincia de Córdoba.

Esta alta selección de paletas se compone por un proceso de curación superior al año.

Categoría:

Descripción

Paleta Gran Selección Serie Platino

CURACIÓN: MÍNIMA GARANTIZADA 16 MESES
TIPO DE PIEZA: PIEZA ENTERA
PESO PIEZA APROX: 5 Kg – 5,5 Kg / PVP: 18,2 €/Kg

   

Valores Nutricionales

Valores Nutricionales por 100 gr:

  • Energía 298 Kcal/1246kJ
  • Grasas 21,06 g (de las cuales saturadas 11,20 g)
  • Hidratos de carbono 0 g (de los cuales azucares 0 g)
  • Proteínas 29,30 g
  • Sal 3,30 g

Ingredientes

  • Paleta de cerdo ibérico
  • Sal marina

Recomendaciones

Recomendaciones de conservación y consumo:

  • Conservar 5ºC y 22ºC
  • Apartarlo de olores y posibles sustancias fuertes, en un ambiente seco y fresco
  • Colgados o colocados en jamonero
  • Cubrir con su propia grasa, una vez que esté abierto el jamón
  • Cortar solo lo que vas a consumir en el momento
Ir arriba